「もう一度言ってください」は英語で「Pardon?」と表現できます。これは「許しを乞います」という意味で、丁寧な言い方です。初めて会う人やビジネスの取引先などにも問題なく使用できます。

「もう一度言ってください」を表現する英語には、次のようなものもあります。

• Excuse me?

  広い範囲の相手に使用できるフレーズです。発音の際に「ミー」を軽く上げると聞きとれなかった感じを伝えることができます。
Could/Would you please ○○?
ビジネスシーンなどで丁寧なやり取りが求められる場合に使用できる表現です。たとえば、「Could/Would you please say that again?」は「もう一度言ってくださいますか？」という意味です。
I'm sorry, what did you say?
カジュアルな場面では「Pardon?」よりも丁寧かつカジュアルなバランスを取りたいときに適しています。
I beg your pardon?
「もう一度おっしゃってもらっていいですか？」という意味です。「相手の許しを請う」というニュアンスがあるのでとてもお上品な表現です。

シーンによって適切な表現を使い分けることで、英語の幅が広がります。