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2021年03月16日 08:01 isuta
限定公開( 4 )
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「ブルーボトルコーヒー」と「文明堂」とのコラボレーションによる、オリジナルカステラ「ブルーボトルコーヒー カステラ」が誕生。
4月1日（木）より、全国のブルーボトルコーヒー カフェおよびブルーボトルコーヒー 公式オンラインストアにて、数量限定で販売されます。
公式オンラインストアでは、3月15日（月）から先行予約の受付がスタートしていますよ。
ブルーボトルコーヒー×文明堂1900年に創業した「文明堂」。創業以来の看板商品であるカステラは、添加物を使わず百年以上受け継がれる伝統の技を駆使し、一つ一つ職人の手で焼き上げ、美味しさと品質を守り続けています。
懐かしさと幸せを感じるその優しい味わいはもちろん、原料・製造へのこだわり、そして常に新たな挑戦を続ける姿勢に、ブルーボトルコーヒーが深く共感したことから、今回のコラボレーションが決まったそうですよ。
コーヒーと相性抜群なカステラを
数量限定で発売されるオリジナルカステラ「ブルーボトルコーヒー カステラ」は、しっとりとした生地と上品な甘さでコーヒーとも相性ぴったり。
原材料に卵、砂糖、水あめ、小麦粉を使用した伝統的なカステラをベースに、ブルーボトルコーヒーのペイストリーでも多く使用しているという“きび砂糖”をセレクト。きび砂糖の素材の深みや柔らかさを大切にし、丁寧に作り上げているそうです。
卵黄を多めに使用したこの上ないコクと、粒子の細かい小麦粉によるなめらかなテクスチャーも魅力。
底には、食感も楽しい大きなザラメがたっぷりと敷いてあります。
「ブルーボトルコーヒー カステラ」の価格は税抜1,300円。1箱に5切れ入っていますよ。
スタイリッシュな箱に入ったカステラは、ギフトにも喜ばれそう。
おなじみの「文明堂のカステラ」とは一味違う風味を、コーヒーと一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。
ブルーボトルコーヒー カステラ https://bit.ly/3rOf2dY
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