「海の厄介者」が寿司ネタに変身！廃棄キャベツを・・・(2020年11月5日)
https://www.youtube.com/watch?v=cePAn36OpvQ
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放送時間：毎週月曜～木曜 ひる12:00～13:30 生放送（再放送：よる10:00～10:55） ☆「猫のひたいほどワイド」でリポート大賞を受賞したリポートVTRです。 ☆「猫ひた公式LINE」を友だち追加し、番組サポーターになろう ◇スマートフォンから友だち追加 ・スマートフォンから左記ボタンをタップして追加。 ・[その他]＞[友だち ... 
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ムラサキウニ (京急油壺マリンパーク) 三浦のムラサキウニは痩せていて食用にならない上に、海藻を食べつくしてしまうのでとても困るという『研究者』と、出荷できない傷んだキャベツがたくさんあるが、捨ててしまうのはもったいないという『農家』の協力で「キャベツでムラサキウニを養殖しよう」というアイデアが生まれたそうです。4K
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濃厚な甘みが口の中でとろける海の高級食材・ウニ。しかし、このウニをめぐり、近年、ある問題が発生しています。それは、ウニが海藻類を食べ尽くすことによって起きる「磯焼け」です。 磯焼けした海のウニは身の入りが悪く、売り物にならないため、駆除する地域もあるといいます。そこで、ウニのピンチを救うべく、全国では養殖 ... 
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沿岸部の海藻を食い荒らし「厄介者」と呼ばれる「ウニ」があります。そんなウニを育てて、名産品にしようという取り組みが実を結ぼうとしています。 （Nスタ 6月21日放送）
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ウニがキャベツを食べる様子をタイムラプスで撮影しました。 ウニはあまり動くイメージがないと思いますが、餌を食べる時は活発に動きます。 ウニにキャベツで甘くておいしくなります。
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