新規参加が進むホタテ養殖も含む陸上養殖について。Youtube。 ~ 総合化学5社。　https://neovisionconsulting.blogspot.com/2024/11/5-20241111.html

2022年12月9日金曜日

新規参加が進むホタテ養殖も含む陸上養殖について。Youtube。

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ほたて養殖　Youtube

https://www.youtube.com/results?search_query=%E3%81%BB%E3%81%9F%E3%81%A6%E9%A4%8A%E6%AE%96

https://hotateouji.com/3058/

2022/06/19 2022/06/19

ほたて王子

陸上養殖が最近よく聞くようになりましたね。

陸上養殖とは人口水槽を陸上に建設し、魚介類を養殖することです。海上養殖は区画漁業権などの関係でなかなか新規参入が難しかったり、制約が多いです。陸上養殖はその点、海上養殖よりも新規参入がしやすいと言えます。

陸上養殖は水産や水流などを人為的に管理することができ、自然環境の影響を受けにくく、スマート漁業を行いやすい点が最大のメリットです。

陸上養殖には飼育水槽の水を、近くの海や川から引き込んで常にかけ流す「かけ流し式」と、引き込んだ水を飼育水槽で使用後、浄化水槽で水を浄化し、再利用していく「閉鎖循環式」の２種類があります。

かけ流し式は近場で引き込み可能な臨海部や河川の近くに施設を建設する必要があるが、必要な施設が少ないため、初期投資でかかる費用を閉鎖循環式より安く済みます。しかし閉鎖式に比べ外環境の影響を受けやすいため、引き込み元の海や川の水質等が変化した場合はすぐに対応する必要があります。また外部環境由来の魚病等の病気対策も必要になります。

閉鎖循環式は施設の建築場所に制限がなく、基本的にはどのようなエリアでも施設さえ整えてしまえばどこでも運用することができます。

飼育水を再利用するため、残餌やフン、へい死などによる環境負荷が少なくすむのもメリットです。ほぼすべての飼育環境を機械で管理しており、季節や場所を問わず様々な魚介類を生産することができます。

一方、必要な施設が多岐にわたり、水温を維持するための燃料費や電気代等のランニングコストも高く、全体的に原価がまだまだ高いのが現状です。

↓元三井物産の方が経営する「FRDJapan」社の陸上養殖サーモンが有名ですね。

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https://www.hro.or.jp/list/fisheries/marine/o7u1kr000000cf7h.html

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ホタテガイ：ほたてがい養殖漁業（種苗生産）

ページ内目次

漁業の情報

漁業許可等の区分	第一種区画漁業権漁業
主な操業地域	留萌、網走、宗谷振興局管内
取材地	留萌振興局管内増毛町・小平町
漁場	水深40メートル～60メートル
漁具	養殖資材一式採苗器：内網（40×80センチメートルの大きさを2枚使用）と外網で構成され材質はともにネトロンネット、採苗器2袋を一組として15～20組連結して垂下育成籠：パールネット籠（通称：ザブトン籠）で、目合いは仮分散で7厘～2分(2.1～6.1ミリメートル)、本分散で2分5厘～3分(7.6～9.1ミリメートル) 籠を15～17個連結して採苗器と育成籠を垂下するための養殖施設のロープは、10トン型ブロックで固定されている採苗器と育成籠を吊り上げるための漁業用クレーン
漁期	3月～5月
漁船規模	10トン未満、19トン
出荷形態	放流用種苗　魚箱20キログラム詰め

対象魚の情報

標準和名	ホタテガイ
英名	giant ezo scallop、Japanese scallop
科目	カキ目イタヤガイ科
学名	Mizuhopecten yessoensis (Jay)
俗名、地方名	ホタテ、稚貝
混獲魚	なし
道内主産地	日本海北部海域、オホーツク海域

漁業のすがた

ほたてがい養殖漁業（種苗生産）は、4月頃生まれる天然のホタテガイ幼生を採苗器に付着させて稚貝を採取して養殖します。採苗器の垂下は、各種の調査結果から適切な時期を判断して例年5月中旬頃に設置され、このことがほたてがい養殖漁業で最も重要なことでもあります。
採苗器に付着した稚貝は、ヒトデの食害などを避けるため7月中旬～8月上旬までの期間に育成籠に仮収容されます。その後、9月中旬～10月上旬までの期間に大きな目合いの育成籠（パールネット：ザブトン籠）に収容密度を少なくして入替えられ出荷まで育成されます。
育成期間中は、養殖施設が成長したホタテガイや付着生物の重みで沈み育成籠が海底に着底しないように浮力を付ける作業や養殖施設の見回りを月2回ほど行われます。
翌年3月頃から出荷作業が行われます。陸揚げされたホタテガイは、育成籠から取り出された後に検品作業が行われ、出荷用の魚箱などに詰められ保冷トラックに積み込まれます。その後、主にオホーツク海のホタテガイ放流漁場に放流されます。また、ほたてがい養殖漁業は、ほとんどの地区で重要な漁業であるとともに、これに従事する雇用者も多いことから地域の重要な産業でもあります。

増殖と管理

ほたてがい養殖技術は確立されていますが、海洋環境は毎年異なることから、海洋・気象変化に注意しながら養殖施設の管理を行っています。特に放流用種苗として生産されるホタテガイは、安定供給と健苗性が重要であることから成長促進、異常貝の出現を抑えるなどの努力を行っています。
また、天然採苗による付着稚貝の必要量確保は最も重要なことであることから日々、調査、研究を積み重ねています。