2020年8月20日木曜日

スリランカのセイロンシナモンは安全性が高く、中国やベトナム産のカシアと言うシナモンはスターバックスなどでも使われており、大量摂取は危険な場合があります。

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シナモンの効果


育毛、美肌、冷え性、肩こり、胃健などに
効果があると言われています。
まだまた実験結果が安定せず
効果が明確になってはいないのですが、
血糖値を下げる作用からダイエット効果や、
成人病、生活習慣病への効果など様々な研究がされているようです。

※多くのWEBサイトや雑誌記事などで、
あたかもダイエット効果などが確実であるかのように書かれていますが、
実験によっては変化がなかったものもあるため、
「血行が良くなったついでに、痩せたら嬉しいなぁ」
といった程度の期待にした方が良さそうです。


美肌・育毛・冷え性・肩こりに効果

シナモンは、毛細血管の修復に有用と実証されています。
そのため、毛細血管の減少や損傷から起こるトラブル
（例えばシミ、シワ、たるみ、抜け毛、冷え性、肩こりなど）の
予防や改善に効果があるというわけです。

さらに嬉しい事に、シナモンの効果は2～3時間には表れるのです。
睡眠中に成長ホルモンが分泌されることを考えると、
夕食時や寝る前にシナモンを摂ると、
より高い効果が期待できそうですね。


シナモンを使わないのは損！

ここまで知るとシナモンを使わないのは損ですね！
でも、無理に大量摂取するのは禁物。
（※理由はこの後に記載。必ずお読みください！）
適量を食べるなら、シナモンを料理に使うのが一番。
カレーや肉料理などに少し加えるだけで、ググッと美味しくなります。
また紅茶やコーヒー、トーストに使うのも手軽な方法。
私は日頃からスパイスやハーブを料理にたっぷり使います。
だいたい…、20種類以上は使い分けていますね。
シナモンを使ったメニューはこちらです。


←スリランカ産のセイロンシナモンを使ったシナモンティー。
まだブログもレシピ投稿も初めて間もないので
数少ないですが、今後も楽天レシピやこのブログで
色々とご紹介していこうと思います。
今後もご覧いただけたら嬉しいです！！


気を付けるべきシナモンの成分


多くの食品は、摂れば摂るほど良いわけではなく、
シナモンも良いことばかりではありません。

特にシナモンは摂取量に注意が必要な食品です。

シナモンに含まれるクマリンといわれる成分は、
肝障害を引き起こす可能性があります。

市販されているシナモンは、
大きく分けてカシアとセイロンシナモンの2種類。

セイロンシナモンはスリランカ産で、
カシアは中国産やベトナム産などがあります。

嬉しい事にスリランカ産のセイロンシナモンには、
クマリンは微量にしか含まれていません。
一袋のパウダーを食べても全然平気です。

しかし平成19年の調査によると、
中国産カシアはセイロンシナモンの45倍近くあり、
ベトナム産カシアはセイロンシナモンの約400倍以上。

量販店などの商品には、複数種が混ざっていたり、
原産国が明記されていないものも多いですが、
選べるならセイロンシナモンを選びたいですね！

分からない場合は、カシアでも平気なように

一日にティースプーン1杯まで。


※クマリンの含有量等については、
東京都福祉保健局及び調査機関の情報や資料を参考にしています。

このように注意を書くと、有害なイメージを持つかもしれませんが
大量摂取さえしなければシナモンは漢方薬として知られる天然のお薬。

食品として適切に経口摂取した場合の安全とされていますが、
サプリメントや薬を服用中の方、妊娠中・授乳中の方などは、
医師や薬剤師へご相談されるようお願いします。


シナモンのスイーツをたくさん食べたい！


基本的には、通常の摂取量であれば心配が要らないと
先ほども書きましたが、それでも心配になっちゃいますよね。

クッキーやパンやスイーツなどの加工品は、
どのシナモンがどのくらい使われているか分からないものです。

シナモンの美肌や育毛の効果に期待したし、
毎日大好きなシナモン入りスイーツを安心して
たくさん楽しみたいという方には、この方法がオススメ！！

市販のシナモン入りのお菓子だけを食べるのではなく、
プレーンタイプのパンやラスクやケーキに、
安心なセイロンシナモンをご自分でかける方法があります。

◆　セイロンシナモン＆シナモンをかけて美味しいスイーツ◆


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素材を良く知って、安心して、身体に良い食習慣を♪

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