食品卸売業のかね久（宮城県多賀城市）は、有機栽培の宮城県産の米粉を原料にした「米ミルクパウダー」とノンオイルドレッシングを開発し、販売を始めた。
　いずれも品種「ミルキークイーン」の米粉を使用。水などに溶かして飲むパウダーはショウガこうじや酒かす粉末を加え、甘酒風に仕上げた。「ライフミルク」と名付け、高タンパク、低脂肪の栄養補助食品として売り込む。通販会社での取り扱いが決まっている。
　米粉でとろみを付けたドレッシングは、ノンオイルでありながら、しっかりとした味わいが特徴。カルパッチョやパスタのソースにもなる。主に業務用として販売。ＪＲグループの日本レストランエンタプライズ仙台支店（仙台市）が作る駅弁で使われている。
　遠藤伸太郎社長は「ライフミルクは体を温める『温活』にも最適。『かけるお米』のドレッシングとともに、県産米粉の消費拡大につながってほしい」と話す。
　連絡先は同社０２２（３４９）５７８１。