2021年4月20日火曜日

グルテンフリー 古代小麦

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内容

英語から翻訳-スペルト小麦は、ディンケル小麦または殻付き小麦とも呼ばれ、紀元前5000年頃から栽培されている小麦の一種です。 スペルト小麦は、青銅器時代から中世までヨーロッパの一部で重要な主食でした。現在、中央ヨーロッパとスペイン北部で遺物として存続し、健康食品としての新しい市場を見出しています。 ウィキペディア(英語)
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学名: Triticum spelta
上位分類: コムギ
分類階級: 
栄養成分表
主なソース: USDA
分量 
カロリー (kcal) 337
スペルト小麦の詳細
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